一、什么是干燥劑？

干燥劑可以去除潮濕物質中水分物質，比如說：硫酸鈣、氯化鈣等是通過和水的結合生成水合物來干燥；物理干燥劑，如硅膠和活性氧化鋁，是通過物理吸附來保持干燥的。水分的控制與產品的產量密切相關。就食品來說，在適當的溫度和濕度中，食品中的細菌和霉菌會通過驚人一般的速度繁殖，因此，就會導致食品變質、受潮、發霉等。而電子產品也會因濕度較高而引起金屬氧化，干燥劑的使用是為了避免因水分過多而導致不良品的發生。

二、干燥劑的應用

1、物理吸附

干燥劑應用在儀表、儀器、電子設備、醫藥用品、食用品、紡織用品等其他各樣式的包裝物品受潮。干燥劑在海運運輸中也被廣泛的使用，因為貨物在運輸過程中經常會因為高溫而導致物品潮濕變質，而干燥劑能有效地去去濕防潮，保證商品質量。

（1）干燥劑可以有效地防止瓶裝的藥品或食物受潮，確保瓶子里面的物品干燥，避免各種雜霉生長。

（2）干燥劑還可以用在普通的包裝，可以起到防潮作用。

（3）干燥劑可方便地放置在各種物品（如儀器儀表、電子產品、皮革、鞋子、服裝、食品、藥品、家用電器等）的包裝中，避免物品受潮、發霉或腐蝕。

2、化學吸附

（1）酸性干燥劑：濃硫酸、五氧化二磷，用于干燥酸性或中性氣體，濃硫酸不能干燥硫化氫、溴化氫、碘化氫等強還原性酸性氣體、五氧化二磷不能干燥氨氣。

（2）中性干燥劑：無水氯化鈣可干燥一般氣體，無水氯化鈣不能干燥氨水和乙醇。（3）堿性干燥劑：堿石灰（CaO和NaOH、Koh混合物）、生石灰（CaO）、NaOH固體，用于干燥中性或堿性氣體。

三、干燥劑使用分類

食品衛生專用干燥劑的分類，特殊干燥劑特點：衛生要求高，包裝材料經美國食品藥品監督管理局批準，產品小巧高效，環保精致，配伍性好，化學穩定性好。

干燥劑根據使用環境的不同，通常有三種情況：

（1）在小環境中使用，把干燥劑直接放在瓶、罐或者是其他封閉的小袋中，使小環境中的物品也可以保持干燥。

（2） 在中環境里使用：可以把干燥劑直接放在包裝箱（或包裝桶、袋）里，以防受潮。

（3） 大環境中使用：需要把干燥劑直接放置在類似的倉庫或者是集裝箱中，以達到在大環境中控制濕度的目的。